Ang paglaban sa antimicrobial ay hindi pinipigilan ng mga pambansang hangganan, pinagtatalunan ni Henrik Duesund at Dr Patrik Henriksson
Pagsapit ng 2050, 10 milyong tao ang maaaring mamatay mula sa bacteria at iba pang microorganism na lumalaban sa antibiotics. Maging ang mga bansa at rehiyon na limitado ang paggamit ng mga antibiotic ay maaapektuhan.
Ang antimicrobial resistance (AMR) ay isang pandaigdigang banta sa kalusugan at kapakanan ng tao at hayop. Sa World AMR Awareness Week noong nakaraang taon, na ginanap noong Nobyembre, pinili ng World Health Organization ang “Pag-iwas sa antimicrobial resistance” bilang tema.
Ang pagsasaka ng Norwegian salmon ay maaaring ang pinakamahusay sa hindi nangangailangan ng mga antibiotic
Ang pag-aalaga ng hayop sa Norway ay may kaunting pangangailangan para sa mga antibiotics. Kapag isinama ang salmon, ang Norwegian livestock production ay kabilang sa pinakamahusay sa buong mundo dahil ang Norwegian salmon farming ay gumagamit ng pinakakaunting antibiotic. Sa Norway, mayroong kultura ng mahigpit at responsableng paggamit ng mga antibiotic para sa parehong mga hayop at tao, na nagresulta sa mababang rate ng resistensya sa antibiotic. Kaya, ang mga natutunan mula sa Norway ay maaaring isalin sa ibang mga bansa at iba pang sistema ng pagsasaka.
Responsibilidad sa mga hangganan
Sa pagsasaka ng salmon sa ilang bansa at bahagi ng mundo, ang Cermaq ay may mga espesyal na follow-up na kasanayan upang matiyak ang mahigpit at responsableng paggamit ng mga antibiotic sa buong negosyo nito, lampas sa paglalapat ng mga preventive measure gaya ng mga bakuna at screening ng smolts, na palaging ginagamit. Ang mga may sakit na isda ay nangangailangan ng follow-up at kung minsan ang paggamot na may mga antibiotic ay kinakailangan upang matiyak ang kapakanan ng hayop. Bago bigyan ng antibiotic ang may sakit na isda, sinusuri namin na walang resistensya upang matukoy ang pinakamaliit na epektibong dosis. Ang mga uri ng antibiotic na ginagamit ay mahalaga din mula sa pananaw ng kalusugan ng tao. Sa paggawa ng pagkain para sa mga tao, ang Cermaq ay gumagamit lamang ng mga antibiotic na hindi kritikal para sa kalusugan ng tao. Nakikipagtulungan din kami sa ibang mga kumpanya, kabilang ang sa pamamagitan ng Global Salmon Initiative at SeaBOS, upang magbahagi ng mga karanasan, pananaliksik at mga resulta ng pagsubok. Nangangahulugan ito na ang mga kapitbahay at kakumpitensya ay maaari ding maging pinakamahusay na posible.
Responsibilidad para sa iba pang mga species
Ang salmon ay nangingibabaw sa pagsasaka sa ilang mga bansa ngunit ito ay isang maliit na bahagi ng pandaigdigang aquaculture sa dami ng mas mababa kaysa sa parehong hipon at tilapia (pinagmulan: SOFIA 2022). Sa ilang rehiyon, may makabuluhang paggamit ng mga antibiotic (pinagmulan: mga pandaigdigang uso sa paggamit ng antimicrobial sa aquaculture, Mga Ulat sa Siyentipiko), kabilang ang mga uri ng antibiotic na ginagamit din sa paggamot sa mga tao.
Sa pamamagitan ng SeaBOS, isang pakikipagtulungan sa pagitan ng pinakamalaking kumpanya ng seafood sa buong mundo, gayundin ng mga nangungunang institusyong pananaliksik sa buong mundo, ang Cermaq ay nakikibahagi sa pagpapalakas ng sustainability sa sektor ng seafood sa buong mundo. Ang responsable at mahigpit na paggamit ng mga antibiotic ay isa sa ilang lugar na pinagtatrabahuhan ng SeaBOS.
Batay sa pinakamahusay na kasanayan, gumawa kami ng simple at malinaw na mga alituntunin para sa mahigpit at responsableng paggamit ng mga antibiotic. Ito ay mga patnubay na maaaring gamitin sa lahat ng uri ng pagsasaka at magkakaroon ng sama-samang pakinabang habang mas maraming gumagawa ng seafood ang nagpatibay sa kanila. Ang sama-samang pagkilos lamang upang bawasan ang paggamit ng antibiotic ang magbabawas ng resistensya sa antibiotic sa aming sistema ng pagkain, kaya hinihikayat namin ang aming mga code ng pag-uugali at humihiling ng mga mahigpit at responsableng kasanayan. Ang mga code ng pag-uugali ay matatagpuan sa www.seabos.org.
Salmon
Ang paghahatid mula sa hayop patungo sa tao?
Ang panganib ng paglitaw at pagdaloy ng mga gene na lumalaban sa antibiotic ay isang bagay na imamapa ng SeaBOS, kasama ng mga mananaliksik sa Stockholm Resilience Center, Beijer Institute of Ecological Economics, SAAFE CRC at Chulalongkorn University. Ang pananaliksik ay titingnan ang pagsasaka ng hipon sa Thailand at naglalayong tukuyin ang mga pamamaraan upang matukoy ang mga pinagmumulan ng mga gene ng AMR sa hipon (halimbawa, tubig, feed, additives, process water at ang nakapalibot na ecosystem). Ang ambisyon ay ang ganitong kaalaman ay magbibigay-daan para sa mas mahigpit at epektibong paggamit ng mga antibiotic sa mga ordinaryong operasyon.
Maaari bang mailipat sa mga tao ang mga lumalaban na gene sa bacteria sa seafood? Palaging may panganib ng zoonotic disease na maaaring makaapekto sa parehong mga hayop at tao, at sa pamamagitan ng lumalaban na paglipat ng gene sa pagitan ng bakterya. Kaya, ang pinakamahusay na paraan upang mabawasan ang panganib sa mga tao ay upang mabawasan ang paggamit ng antibiotic sa pag-aalaga ng hayop, dahil ito ang tanging paraan upang maiwasan ang pagpili para sa mga lumalaban na gene.
“May maliit na panganib ng paglipat ng mga lumalaban na gene sa mga tao mula sa salmon. Ang salmon ay nabubuhay sa malamig na tubig – at ang salmon at mga tao ay walang magkakapatong na bakterya na maaaring makahawa, “sabi ni Henrik Duesund, R&D Manager sa Cermaq.
Sama-sama, mapipigilan natin ang AMR
Maaaring hindi natin nauunawaan ang halaga ng mga antibiotic hanggang sa panganib na mawala ang bisa ng mga ito. Sama-sama, maiiwasan natin ang AMR: lahat mula sa paghuhugas ng kamay at mas mahusay na biosecurity hanggang sa pinahusay na mga kasanayan sa pagsasaka at pagkuha ng mga bakuna. Hindi kami sumusuko; ang industriya ng pagkaing-dagat at lahat ng produksyon ng hayop ay dapat mapabuti. Lahat ay maaari at dapat mag-ambag.
Si Henrik Duesund ay Pinuno ng R&D fish health team ng Cermaq. Si Dr Patrik Henriksson ay isang researcher sa Beijer Institute of Ecological Economics, Stockholm University at isang science member ng SeaBOS.
Tungkol sa SeaBOS
Ang SeaBOS initiative ay natatangi dahil sa cross-sector collaboration sa loob ng pandaigdigang industriya ng seafood. Kabilang dito ang siyam sa pinakamalaking kumpanya ng seafood sa mundo na kumakatawan sa higit sa 19% ng produksyon ng seafood sa mundo at tumatakbo sa higit sa 465 na mga subsidiary. Kasama ang mga nangungunang siyentipiko sa iba’t ibang disiplina at unibersidad, tinutuklasan nila ang mga pagbabagong panganib at pagkakataon para sa pandaigdigang industriya ng seafood at mga pangunahing lugar na may epekto.
Mga kasosyo sa agham ng SeaBOS
Stockholm Resilience Center, Beijer Institute of Ecological Economies sa The Royal Swedish Academy of Sciences, The Royal Swedish Academy of Sciences, Lancaster University, Center for Ocean Solutions sa Stanford University at sa University of Tokyo.
